Domaine Saint Gayan - Chateauneuf du Pape Rouge 2004

Producent: Domaine Saint Gayan
Ocena producenta:Robert Parker - ****;  Wina Europy - *
Region: AOC Châteauneuf-du-Pape
Kraj: Francja
Kolor: czerwone
Alkohol: 14,5%
Pełna dojrzałość: 2009-2016
Szczep: Grenache 88%, Syrah 6%, Mourvèdre 6%

http://www.saintgayan.com/

Dolina Rodanu znana jest z nadzwyczajnych i godnych szczególnej naszej uwagi czerwonych, białych, ale i różowych znakomitych win. Przez dłuższy czas były „niedoceniane”, gdyż tak naprawdę nie znane szerszym odbiorcom. Dominującym szczepem winogron jak i „królem panującym”, szczególnie w północnej jej części jest Syrah. Na południu prym wiedzie znakomite Grenache. W samym Chateauneuf du Pape aż 13 szczepów jest dopuszczalnych w finalnym blendzie. Jak twierdzi John Stimpfig z magazynu winiarskiego Decanter - nigdy nie było lepszego czasu na mądre wydatki w Rodanie – wszystko jedno czy jest się zwykłym śmiertelnikiem, kolekcjonerem, czy też inwestorem. Trudno nie zgodzić się z tym sądem mając na uwadze dostarczane emocje za tak w sumie niewielką opłatą.

Początki Domaine Saint Gayan sięgają już 1709 roku, kiedy to Pierre Goubert, sędzia i namiestnik Sądu w Gigondas nabył ten przepiękny kawałek ziemi. Winorośl i wino towarzyszyły i odgrywały ważną rolę już od początku istnienia posiadłości. Głównym i jedynym elementem stały się od 1956 roku kiedy to jego spadkobierca Roger Meffre rozwinął i uwspółcześnił winiarnię a jego dzieci dostosowały i poszerzyły domene i dziś mogą poszczycić się 38 hektarami doskonałej jakości winogron. Niektóre z nich mają ponad 100 lat. Tradycyjne podejście do winorośli w winnicy i winiarni, respektowanie praw i zasad w naturze, wielka troska o jakość, limitowane zbiory, wysokie standardy zdobyły uznanie nie tylko wśród rzeszy krytyków pod wodzą Roberta Parkera, ale także pośród zwykłych ludzi. Domaine Saint-Gayan zdobyło ponad 20 medali na słynnym „Concours General Agricole de Paris”, w tym 10 złotych. Od 2006 głównym enologiem pracującym dla rodziny jest niezwykle zdolny Christian Yves Carré de Lusançay. Hugh Johnson ocenił wina od Saint Gayan od dwóch do trzech gwiazdek. Najlepszym i najbardziej prestiżowym winem jest Gigondas Fontmaria, które w topowych latach potrafi przepięknie się starzeć.

Chateauneuf du Pape to najbardziej prestiżowa apelacja Cotes du Rhone. Nazwane tak od letniej rezydencji papieskiej z 14 wieku. W 1987 roku Jean Pierre Meffre nabył parcele, wielkości 0,75 hektara obok słynnego Chateau de Beaucastel. Średni wiek winorośli to 75 lat.

Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach dębowych tzw. demi-muids, następnie kolejnych 12 miesięcy w większych tzw. foudres. Powolna 30 dniowa maceracja na skórkach. Soczyste, lekko pikantne. Dzikie czarne owoce, słodka wiśnia, kawa, nuty skórzane, dymne. Przepiękne, krągłe, niebywale harmonijne wino, ma mocne taniny, doskonałą kwasowość, jak i posiada długi i wielce rozkoszny finisz. Znakomite!